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吐温60/20/80

主要有效成分:吐温 级别:食品级 标准:GB2760
有效物质含量:99(%) 产品规格:见下表 主要用途:乳化剂/消泡剂/增溶剂
产地/品牌: 进口 状态:粉体、液体 保质期:24个月

吐温性状:淡黄至橙黄色粘稠液体(25℃)。有轻微特殊臭味,略带苦味,极易溶于水,形成无臭几乎无色的溶液;聚山梨醇酯类是一大类非离子表面活性剂,在食品工业中具有乳化、扩散、增溶、稳定等作用,高浓度电解质和pH值的改变对其乳化能力影响很小,是一大类优良的油/水型乳化剂。

主要技术指标:

品种 食品应用范围 规格 状态 指标
吐温粉(吐温20) 冰淇淋,冰冻点心 20kg 珠状 皂化值 148
单(α) 40%
HLB 5
聚山梨醇单硬脂酸酯(吐温60) 焙烤食品,糖霜及填充料,咖啡伴侣,植脂鲜奶油,起酥油,食用色素 210kg 软性固体 皂化值 50
羟值 90
HLB 15
熔点 25℃
聚山梨醇单硬脂酸酯(吐温80) 冰淇淋,调味剂,酸性饮料。维生素复合剂 220kg 液体

皂化值 50
羟值 73
HLB 15

用途: 在食品工业中用做乳化剂增溶剂。

储存条件:遮光、阴凉、干燥处密封保存。

   
 
       
     
 
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