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SSL硬脂酰乳酸钠 ,Sodium stearyl lactate

主要有效成分:硬脂酰乳酸钠 级别:食品级 标准:GB2760
有效物质含量:99(%) 产品规格:25kg 主要用途:乳化剂
产地/品牌: 进口 状态:粉末 保质期:12个月

产品说明:本品为乳白色粉末或珠状固体,具有较淡的焦糖似气味,稍具有吸湿性,微溶于水,易分散于温水,溶于热的油脂,HLB值为8。是一种安全无毒、性能优良,应用广泛的阴离子型食用乳化剂。属于多用途乳化剂、面粉调节剂。

主要技术指标:

酯化值 115—140
酸 价 75—95
皂 化 值 190—235
熔 点 49℃--55℃
水 分 ≤2.0%

应用范围:

      1. 粉末油脂(植脂末)
      2. 面制品,复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
      3. 酵母,鲜奶油
      4. 肉制品、速冻食品
      5. 纯牛奶及乳饮料
      6. 巧克力及各种糖果、冰激凌
      7. 在饼干中的运用,麻辣膨化食品
      8. 奶粉、可可粉等速溶粉制品
      9. 果酱、番茄酱、甜面酱

添 加 量 : 1‰—2‰
储存条件 : 为减少产品自然结块的倾向,建议产品储存于干燥和阴凉的地方(低于15℃)。

   
 
       
     
 
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