LeapinG
SHANGHAI LEAPING INDUSTRIALCO,LTD
上海羚跃实业有限公司
 
     
   
   
 
产品中心
食品乳化剂
营养配料
功能性原料
其他配料

 

 
   
 
您所在的位置>>产品中心>>食品乳化剂
   
 

聚甘油酯系列 PGE

主要有效成分:聚甘油酯 级别:食品级 标准:GB2760
有效物质含量:99% 产品规格:按下表 主要用途:乳化剂
产地/品牌:进口 状态:按下表 保质期:24个月

主要技术指标:聚甘油脂肪酸酯由硬脂肪酸和聚合甘油制成,HLB值约为3-14,易溶于油脂,可溶于水和乙醇等溶剂,白色至浅黄色,特有油脂气味,在酸性条件下保持良好的乳化性能。可以作为乳化剂和稳定剂应用于冰淇淋、植脂末、乳品、糖果、面包等方面。

应用范围:

产品名称,型号
应用范围
状态
典型数据
单硬脂酸三甘油酯
3-1-S
重油糕点,植脂鲜奶油,填充剂,起霜剂,糕点混合剂,色拉油,发泡脂肪体系,起酥油 珠状 IV 4
皂化值 130
HLB 7
熔点 60℃
双硬脂酸六甘油酯
6-2-S
脱脂食品,植脂鲜奶油,糖霜,起酥油,糕点及糕点混合物,在酸性环境下泡沫稳定剂,焦糖脂肪乳化剂,抗粘剂 珠状 IV 3
皂化值 125
HLB 7
熔点 55℃
十油酸十甘油酯
10-10-0
植物油的抗凝剂,润滑剂 液体 IV 80
皂化值 170
HLB 3
单油酸十甘油酯
10-1-0
聚山梨醇酯替代物,分散剂,乳化剂,冰淇淋乳化剂 软性固体 IV 35
皂化值 75
HLB 14

储存条件:遮光、阴凉、干燥处密封保存。

   
 
       
     
 
上海羚跃实业有限公司版权所有 工业和信息化部网站备案许可证编号:沪ICP备12041137号